〈ひまわり組〉だしの飲み比べ

Posted by on 6月 08 2018 | 日常

今日は給食先生にだしについての食育をしてもらいました。

まずは味覚について話を聞いたり実際になめてみたりしました。

砂糖、塩、しょうゆ、酢、みそ、ココアの6種類をなめてみました。

甘味、塩味、酸味、苦味などです。

酢をなめた時が一番反応良く顔をゆがめていました。

ココアも砂糖が混ざっていない状態なので、にがーい~~~~という子もいました。

そのあとだしの飲み比べをしました。

今回比べたのは、鰹節、昆布、煮干し、干しシイタケの4種類です。

好みはそれぞれ分かれましたが、鰹節が好きだという子が多くいました。

給食でも味噌汁だったので

これえさっきのお汁?

などと聞く子も多く、今日のだしの飲み比べを思い出しながら食べていました。

 

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