〈ひまわり組〉だしの飲み比べ
今日は給食先生にだしについての食育をしてもらいました。
まずは味覚について話を聞いたり実際になめてみたりしました。
砂糖、塩、しょうゆ、酢、みそ、ココアの6種類をなめてみました。
甘味、塩味、酸味、苦味などです。
酢をなめた時が一番反応良く顔をゆがめていました。
ココアも砂糖が混ざっていない状態なので、にがーい~~~~という子もいました。
そのあとだしの飲み比べをしました。
今回比べたのは、鰹節、昆布、煮干し、干しシイタケの4種類です。
好みはそれぞれ分かれましたが、鰹節が好きだという子が多くいました。
給食でも味噌汁だったので
これえさっきのお汁?
などと聞く子も多く、今日のだしの飲み比べを思い出しながら食べていました。